Le vin du mois

Chaque mois nous vous présentons un nouveau vin issu de notre sélection.

Ce mois-ci vous pourrez déguster :

Le Pas Saint Martin, Anjou : Le vent dans les saules

17198821_10211838067569801_657028882_n

100% chenin blanc

« Le Vent dans les Saules » est un blanc de Loire qui claque, un blanc dans le vent.
C’est frais et ciselé, porté vers la tension. Ce n’est pas le fruit qui domine mais l’expression d’un sol, une approche du terroir de schiste et de sa minéralité.
Un vin bio droit, structuré, net et précis comme sait les faire Laurent Charrier.
Une superbe expression du cépage Chenin à déguster à l’apéritif, avec des crustacés ou sur des poissons fins.